Femmes berbères du Maroc @ Fondation Pierre Bergé – Yves Saint Laurent

Chaque saison, il y a toujours plusieurs expositions qui me font envie. Mais je suis de plus en plus sélective car je ne supporte plus les mouvements de foule et attendre des heures pour pouvoir entrer dans le lieu d’exposition. Souvent il est même difficile de voir les œuvres et tout le plaisir de l’exposition part en fumée en quelques secondes.

J’ai découvert l’exposition "Femmes berbères du Maroc" tout à fait par hasard, en voyant une affiche dans le métro. Cette affiche et le thème de l’exposition m’ont tout de suite interpellée car il s’agit d’une partie de mes origines.

Depuis de nombreuses années, Yves Saint Laurent et Pierre Bergé ont été liés au Maroc. On leur doit notamment le musée d’art islamique (devenu par la suite, le musée berbère) Majorelle et la sauvegarde du jardin du même nom à Marrakech.

Ce sont des pièces issues de ce musée qui sont actuellement présentées à la fondation. L’exposition fait honneur aux femmes berbères car comme le dit Pierre Bergé, "c’est à cause de leur rôle prépondérant qu’elles assurent la transmission de l’identité : la langue, les savoir-faire, l’éducation des enfants. […] Cette exposition rend hommage à la femme berbère qui, faible en apparence, se révèle souveraine dans son foyer, gère la dépense, veille aux récoltes et aux moissons, demeure le centre de la famille".

L’exposition présente à la fois le savoir-faire de ces femmes au travers d’objets tissés notamment et leur apparat avec différentes tenues et bijoux selon leur zone géographique.

La scénographie de cette deuxième partie est étonnante avec des jeux de miroir et de vidéos. Une présentation à la fois sobre par les couleurs qui rappellent le désert et luxueuse par les pièces exposées.

 

Les bijoux et accessoires d’apparat sont absolument magnifiques, ornés d’ambres, d’émaux et autres pierres semi-précieuses. La première question qui vient est de savoir comment ces femmes pouvaient (peuvent) supporter le poids de ces bijoux, sachant qu’elles sont amenées à les porter tout en travaillant. En argent massif et ornées de pierres, ces pièces sont immenses et sont extrêmement lourdes.

J’ai vraiment été impressionnée par toute la beauté de l’exposition. Ajoutez à cela, peu de monde et donc une pleine appréciation de l’exposition. De plus, l’ambiance sonore nous emporte loin dans l’Atlas. Le dépaysement est garanti.

Femmes berbères du Maroc – jusqu’au 20 juillet 2014

Fondation Pierre Bergé – Yves Saint Laurent

3 rue Léonce Reynaud, Paris 16^e

M° Alma Marceau

Ouvert tous les jours, sauf les lundis et jours fériés, de 11h à 18h

Tarifs : 5€ / 7€

Crédit photos : fondation-pb-ysl.net

Salad Factory, un nouveau concept de restauration rapide

Vous est-il déjà arrivé d’avoir envie de légumes et produits frais pour un déjeuner pas trop cher et rapide, au lieu de sandwich, burger et autres bagels ? Ça nous est souvent arrivé et nous avons rarement trouvé un restaurant répondant à ces critères.

Depuis quelques mois, entre le boulevard Haussmann et les Champs Elysées, la Salad Factory a ouvert ses portes dans la rue de Miromesnil. Au programme, des salades de votre composition, des tartes et sandwichs du jour (selon les envies de chacun), des desserts gourmands ou plus légers.

Le truc en plus de Salad Factory, c’est bien évidemment leurs salades. Vous choisissez une base (salade, pâtes, quinoa ou le mélange du jour) puis vous complétez avec les différents ingrédients proposés dans le comptoir : viandes, poissons, légumes, etc.

Avec une base et quelques ingrédients complémentaires, vous avez une belle salade composée à votre goût (vous avez aussi le choix de la vinaigrette) et selon vos envies du jour. Si vous déjeunez sur place, elle sera servie dans un grand saladier qu’il est parfois difficile de finir (selon votre faim).

Salad Factory, ce sont soit des menus, soit un service à la carte. Pour la composition de votre salade, c’est comme vous voulez : double dose de tel produits, plus ou moins de vinaigrette. Un légume n’est pas proposé ? Pas de souci, David écoute vos suggestions.

Des produits frais, un accueil sympathique, un plat totalement personnalisé, tous ces éléments nous ont fait craquer et Salad Factory fait désormais partie de nos adresses préférées.

Un grand merci à David et Myriam pour leur invitation et leur accueil.

Salad Factory

54 rue de Miromesnil, Paris 9^e

M° Miromesnil

Ouvert du lundi au vendredi, de 10h30 à 16h00 et le samedi de 11h00 à 15h00

*** Edit 2018 ***

Le restaurant a définitivement fermé

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord

L’Atelier des Sens : 10 ans, ça se fête !

Il y a 10 ans, Natacha Burtonic ouvre son premier atelier culinaire : l’Atelier des Sens. Surfant sur la vague des premières émissions culinaires télévisées, l’Atelier des Sens propose des cours de cuisine avec dégustation sur place.

Pour avoir testé l’expérience, j’ai apprécié le cours, les conseils et astuces dispensés. L’Atelier des Sens n’est pas un simple cours de cuisine mais surtout l’apprentissage de spécialités. En effet, des cours thématiques sont proposés pour tous les goûts et tous les âges. Les calendriers renouvelés tous les mois, permettent à chacun, petits et grands, d’y trouver son bonheur.

Nous avons fêté dernièrement les 10 ans de l’Atelier des Sens à l’Effet Maison, son concept store, situé rue Vignon, dans le 9^e.

Il est difficile de résister aux articles qui y sont présentés car beaucoup d’articles donnent envie. Vous y trouverez des outils et autres astuces pour la cuisine. Au fond de la boutique, une salle accueille les cours de cuisine.

Toujours en train d’innover et de proposer de nouvelles idées, à l’occasion de ce 10^e anniversaire, l’Atelier des Sens lance le Cook Truck®, un camion proposant des cours de cuisine thématique d’une heure environ. Ainsi les cours de l’Atelier deviennent mobiles. Des cours de street food seront proposés soit au grand public, soit pour un événement privé.

Amoureux de la cuisine ou amateur, vous avez des enfants qui veulent s’essayer à l’art culinaire, l’Atelier des Sens répond à vos attentes, le tout avec une équipe fort sympathique. Si vous n’avez pas encore essayé, tentez l’expérience l’Atelier des Sens.

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord

La Galerie François Léage invite Jacques Garcia pour la Nocturne Rive Droite

Depuis plus de 15 ans, la Nocturne Rive Droite est un événement du marché de l’art. Cette année, la nocturne aura lieu le mercredi 4 juin, de 17h à 23h. A cette occasion, de nombreux galeristes et antiquaires recevront, chez eux, auteurs, écrivains et historiens de l’art pour des signatures.

 

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Ainsi, la galerie François Léage accueillera Jacques Garcia, célèbre décorateur d’intérieur, pour la signature de son livre "Vingt ans de passion, le château du Champ de Bataille".

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La galerie François Léage, antiquaires depuis plusieurs générations, spécialiste du 18^e siècle, est le lieu idéal pour rencontrer Jacques Garcia, passionné de cette époque et parler également de son château dont la restauration et la décoration qu’il a entrepris en 1992, sont l’œuvre majeure de sa vie. Le château du Champ de Bataille constitue un véritable fleuron de l’architecture, du mobilier et du jardin à la française des 17^e et 18^e siècles.

Pour ma part, j’irai certainement découvrir les 12 salons d’expositions de la galerie et feuilleter également le magnifique ouvrage de Monsieur Garcia. Et à l’occasion, je pense qu’une petite virée en Normandie sera également au programme pour visiter le château.

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Nocturne Rive Droite

Galerie François Léage

178 rue du Fbg Saint Honoré, Paris 8^e

M° Saint Philippe du Roule (L9)

Portes Ouvertes, mercredi 4 juin, de 17h à 23h

La Cuisine du Dimanche #11 : le sandwich Top Chef de la Parisienne [Défi culinaire inside]

Après le défi culinaire Fleury Michon qui m’avait bien amusée, j’ai décidé de relever un nouveau défi : créer mon propre sandwich à l’image du sandwich Top Chef de chez Paul.

Pour ce défi, quelques aliments étaient imposés : du fenouil, du chou chinois, le pain Paul et du vinaigre balsamique. Il ne me restait plus qu’à trouver les aliments à associer.

Pour information, vous pouvez déguster la version de chez Paul jusqu’au 8 juin. Le sandwich Top Chef est au saumon mariné à l’aneth avec une compotée de fenouil, du chou chinois entre autres.

Voici donc ma version du sandwich Top Chef.

*** Sandwich Top Chef de la Parisienne à la sardine ***

Ingrédients

1 bulbe de fenouil

1 quart de chou chinois

2 boites de sardines à l’huile d’olive

2 pains individuels type ciabatta

Quelques olives noires dénoyautées

Du vinaigre balsamique

Du beurre salé

Sel, poivre, cumin

Couper le bulbe de fenouil en très petits morceaux. Faire bouillir de l’eau salée et y plonger le fenouil. Laisser blanchir le fenouil 10 à 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, égoutté le fenouil.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire rissoler le fenouil, pour le rendre le plus fondant possible. Ajouter du poivre, un peu de cumin (très peu car c’est juste pour apporter un peu de goût) et environ 1 à 2 cuillères à café de vinaigre balsamique. Faire fondre au maximum l’ensemble à feu doux puis mettre de côté.

Couper les pains en 2. Faire dorer au four (ou au toaster). Tartiner les 2 faces du pain avec le beurre. Enlever l’arrête des sardines et étaler les sardines sur une des faces du pain (l'équivalent d’une boite par pain), ajouter de la compotée de fenouil, du chou chinois et des olives coupés en fines lamelles. Apposer la 2^e face du pain par-dessus et appuyer fermement pour aplatir au maximum le sandwich.

Servir immédiatement.

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord