Inutile de vous préciser qu’avec le Parisien nous apprécions grandement
le Hard Rock Café et en particulier celui de Paris. Mes différents articles
sont là pour en témoigner.
Le Hard Rock Café a cette particularité d’avoir une actualité
particulièrement riche. Il y a toujours des événements qui permettent à l’enseigne
de se renouveler mais également de ne jamais tomber dans la routine. Et c’est
pour cela que nous apprécions d’y retourner encore et encore (en plus du fait
que nous sommes fan de la musique diffusée dans le restaurant).
Durant tout le mois de septembre, le Hard Rock Café Paris propose à la
carte le Whiskey Burger, une création inédite et éphémère, réalisée par Mihaita
Agape, le responsable du grill du Hard Rock Café de Bruxelles (dont je vous ai parlé cet été). C’est donc sa recette qui a remporté la "Battle of the
Burger", un défi proposé par l’enseigne au personnel de cuisine de ses
restaurants européens.
Mihaita Agape s’est inspiré de l’autoportrait de Slash exposé dans le
restaurant de Bruxelles. Ce burger est composé d’un steak haché de bœuf mariné
et glacé au whisky, des oignons frits et épicés, du bacon, du fromage Monterey
Jack, salade et tomate.
Le goût subtil du whisky apporte une saveur originale au burger. C'est certainement ce qui nous a fait l'apprécié autant. Et même si vous n’êtes pas amateur de whisky
ou tout simplement d’alcool, cela n’est pas un problème. Le whisky apporte une
saveur bien particulière, sans faire ressortir son côté alcoolisé, un plus pour sublimer le burger et lui donner du goût.
Le croustillant des oignons frits et du bacon viennent contrebalancer le
moelleux du bun et de la viande et apporter un peu de croquant à l’ensemble. Bref,
ce burger est "une explosion de saveurs à chaque bouchée", comme le souhaitait
Mihaita.
En dessert, nous n’avons pas dérogé à nos petites habitudes (et puis
parce que c’est également le seul endroit où nous pouvons déguster ce dessert),
nous avons terminé notre repas avec un Apple Cobbler. Nous l’avons partagé car
les desserts du Hard Rock Café sont gigantesques. Alors à moins d’avoir une
faim de loup, il est souvent difficile d’en arriver à bout.
Vous l’aurez sans doute compris, au mois de septembre, il ne faut pas
passer à côté du Whisky Burger.
Et si samedi 12 septembre, vous passez dans le quartier, vous aurez l’occasion
de tester le food truck Hard Rock Café. Il sera stationné devant la Mairie du 9e
arrondissement toute la journée à l’occasion du forum des associations (toutes les infos sont à la fin de cet article).
14 boulevard Montmartre, Paris 9e
Tél. : 01.53.24.60.00
M° Grands Boulevards
Ouvert tous les jours, de 11h45 à 23h45
Whisky Burger, 18,95€ - disponible jusqu’au 30 septembre 2015
Food Truck Hard Rock Café – samedi 12 septembre 2015, de 10h à 18h
Mairie du 9e arrondissement, 6 rue Drouot, Paris 9e
M° Richelieu-Drouot ou Grands Boulevards
Burger 8,50€ / Frites 3€
Formules de 10€ à 14,50€ (formule à 10€ : burger + frites ou
salade Caesar)
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord
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