Nos coups de cœur de la Foire aux Vins Carrefour 2016

Les Foire aux Vins sont l’occasion de découvrir de belles cuvées, à des prix raisonnables. Depuis 20 ans, les équipes des enseignes Carrefour partent à la rencontre des vignerons, à la recherche de ces vins. Ainsi, ce sont plus de 1500 références qui sont proposées dont 60% est renouvelée chaque année. Vous pouvez retrouver la Foire aux Vins dans les Carrefour Hyper, jusqu’au  10 octobre, et les Carrefour Market, jusqu’au 2 octobre.

Nous avons eu l’occasion de participer à une dégustation présentant une sélection parmi les crus proposés lors ces Foires aux Vins. Voici donc nos coups de cœurs par enseigne.

Le restaurant Else revisite la cuisine méditerranéenne

Le quartier des Halles a particulièrement changé ces derniers mois et plus particulièrement depuis l’inauguration de la Canopée. Le quartier a vu de nouveaux lieux ouvrir et notamment à deux pas du Forum, le restaurant Else.

Le jeune chef franco-israélien Daniel Renaudie propose une cuisine méditerranéenne, très inspirée du Moyen-Orient. A la carte, il n’y a que des produits frais, de saison et bien évidement des épices. Il a pris le parti de jouer avec les textures, les couleurs et les saveurs pour nous transporter tout autour de la méditerranée. Et le pari est réussi.

Les bières lambic Mort Subite

A la maison, nous apprécions le vin mais également les bières. Toujours prêts pour de nouvelles découvertes, nous avons eu l’occasion récemment de tester les bières lambic Mort Subite : la bière blanche Witte Lambic et la bière aromatisée à la cerise Kriek Lambic.

La Mort Subite est une bière belge et plus précisément bruxelloise. Le lambic est un procédé de fabrication sans ajout de levure dans le moût et durant lequel la fermentation se produit directement au contact d’un air chargé en levures sauvages.

Billet gourmand #9 : Nergi, Parampara, les Recettes de l’Atelier et Danao Céréales

Avec cette rentrée, je vous propose encore de belles gourmandises, que nous avons testées et approuvées dernièrement. Au programme, des fruits, du chocolat, une boisson lactée aux fruits et aux céréales ainsi qu’une préparation culinaire de cuisine indienne.

Une nuit à l’hôtel Handsome, au cœur des Halles

En plein cœur de Paris, dans le quartier très animé des Halles, le boutique-hôtel 3 étoiles, Handsome a ouvert ses portes en avril dernier. L’un des derniers nés du groupe Elegancia, le Handsome Hôtel est tel un cocon. La décoration rétro chic, dans un esprit très "Gatsby" renforce cet aspect.

Nos coups de cœur de la Foire aux Vins Monoprix 2016

La Foire aux Vins Monoprix a démarré le 7 septembre et cette année encore, l’enseigne propose une belle sélection de vins de terroir mais également étrangers.

Nous avons pu déguster quelques crus sélectionnés parmi les 280 vins proposés lors de cette Foire aux Vins. Nous y avons découvert quelques pépites. Nous revenons souvent vers ce que nous aimons comme les vins de Bourgogne et de Loire. Mais nous nous sommes laissé charmer également par des vins d’Alsace, du Languedoc, d’Australie et d’Italie.

Voici donc nos coups de cœur de la Foire aux Vins Monoprix 2016 :