Avec cette rentrée, je vous
propose encore de belles gourmandises, que nous avons testées et approuvées dernièrement.
Au programme, des fruits, du chocolat, une boisson lactée aux fruits et aux
céréales ainsi qu’une préparation culinaire de cuisine indienne.
Nergi, les baby kiwis à grignoter
J’avais découvert les petits kiwis Nergi, il y a deux ans lors d’une soirée e-parisienne. C’est donc avec
plaisir que j’ai accepté l’invitation de Cook Ze Web afin de découvrir au-delà du
fruit, des recettes réalisées avec le Nergi. Le Parisien a eu l’occasion d’y goûter pour la première fois et il a été conquis.
Nous avons particulièrement
apprécié les rouleaux de printemps, la salade de fruit et le Nergi d’amour !
Ces petits kiwis ont la particularité de ne pas avoir de peau. De petite
taille, il se grignote facilement. Riche en fibres, il contient également de
nombreux minéraux (phosphore, potassium, calcium et magnésium).
Exclusivement produit en France
(Landes, Pyrénées Atlantiques, Gers, Lot et Garonne, Pyrénées Orientales), le
Nergi est saisonnier. Vous ne le trouverez en magasin qu’entre fin août et
mi-novembre. C’est donc le moment d’en profiter.
Il se déguste seul ou comme
ingrédient de recettes sucrées ou même salées. Vous pourrez retrouver de
nombreuses recettes sur le site de Nergi.
Parampara, un petit coup de pouce pour cuisiner indien
J’adore la cuisine indienne
mais elle a la particularité d’être composée de nombreuses épices. A moins de
les utiliser souvent, on finit avec de nombreuses épices inutilisées longtemps
et finalement vite périssables. Jusque-là, pour apprécier les mets indiens,
soit j’allais dans un restaurant, soit j’achetais des plats tout prêts chez
Marks and Spencer.
J’ai découvert il y a peu
les concentrés de saveurs aux épices Parampara qui permettent de préparer un
plat indien en un clin d’œil. Il suffit d’ajouter la viande et 1 ou 2
ingrédients et c’est prêt. C’est rapide, efficace et très bon. Les concentrés de saveurs sont préparés en Inde
à partir de 8 à 15 herbes et épices selon la recette. Chaque emballage revêt
une couleur par préparation et précise l’intensité du plat (doux, medium ou
relevé).
Nous avons déjà essayé le poulet
Shahi Korma, accompagné de riz basmati, et nous nous sommes régalés. J’ai en
réserve la préparation pour un poulet Tikka Masala. J’attends juste que le
temps refroidisse un peu pour en profiter. Et je compte bien essayer d’autres
saveurs parmi les 5 recettes proposées (Tikka Masala, Shahi Korma, Butter
Chicken, Biryani et Rogan Josh).
Parampara propose également des
kits de préparation composé d’un concentré de saveurs, d’un sachet de riz
basmati aux épices et un chutney à la mangue. Je suis également très tentée d’essayer
ces kits après l’essai réussi du concentré de saveurs. Il existe pour le moment
3 kits : le poulet Tikka Masala, le Poulet Shahi Korma et le Poulet Butter
Chicken.
Les Recettes de l’Atelier :
les nouveautés chocolatées
Il y a 2 ans également, nous
découvrions les tablettes de chocolat Nestlé dans sa nouvelle gamme les Recettes de l’Atelier. Une façon de revisiter le mendiant avec des tablettes
ultra gourmandes avec des fruits secs. Autant vous dire que nous avons vite
adopté ces nouvelles tablettes.
Cette année, une nouvelle
tablette vient de sortir avec un chocolat plutôt inédit : un chocolat
blond au caramel. Ce chocolat plus sucré est plutôt addictif. J’ai beaucoup
aimé cette nouvelle variété. D’ailleurs, il n’a pas duré longtemps à la maison.
Deux nouvelles gammes ont
également été lancées : une gamme plus aromatique permettant de découvrir
le chocolat noir autrement avec ses différentes notes florales, fruitées,
corsées ou épicées en fonction de l’origine du cacao. Je vous conseille de
déguster un carré ou plus de ce chocolat avec votre café. L’alliance est
parfaite…. Ou même dans du pain beurré, comme le goûter de mon enfance.
Enfin, la dernière gamme s’inspire
des chocolatiers et chaque carré de chocolat est composé d’un cœur de ganache
onctueuse et fondante aux parfums variés : chocolat au lait, chocolat
noir, chocolat orange (le préféré du Parisien) et chocolat caramel.
Il existe également deux
variétés supplémentaires : pâte d’amande et nougat. Je ne vais pas tarder
à craquer également.
Danao Céréales, le jus de fruit complet pour le petit-déjeuner
Je connais les boissons
Danao depuis de nombreuses années (en fait depuis leur apparition sur les
rayons du supermarché il y a plus de 20 ans). Composée de lait et de fruit, j’ai
toujours eu beaucoup de plaisir à déguster Danao.
Aujourd’hui, Danao propose
une variété qui comprend également des céréales finement mixées. Plus onctueux
que les boissons classiques, on retrouve la douceur qui caractérise Danao.
Moi qui n’aime pas le lait
seul, boire Danao est un bon compromis. Il peut également remplacer le
traditionnel jus de fruit classique du petit-déjeuner. C’est également parfait
pour le goûter.
Ce mélange lait, fruits et
céréales est vraiment bien réussi. Plus complet que le Danao classique, on
pourrait penser que les céréales changent la saveur ou rendent la boisson plus
lourde. En fait, pas du tout. Le goût ne change pas et la texture est juste un
peu plus onctueuse que ce que l’on connait déjà.
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord
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