A la maison, on est plutôt consommateur de volailles, même si je suis moi-même une inconditionnelle du bœuf. J’essaye de préparer des recettes différentes pour varier les plaisirs et changer de la classique escalope de dinde.
Cette année, Le Gaulois, spécialiste français de découpes de volaille mais aussi de produits élaborés comme le cordon bleu, diversifie sa gamme et propose de nouveaux produits. Avec Frenchy Christof, nous avons testé 3 de ces produits : le steak haché de volaille, la tranche de cuisse de dinde et le rôti de filet de dinde braisé.