Cognac Cocktail Connexion 2017, la 5e édition

Depuis maintenant 5 ans, il existe un rendez-vous incontournable à l’automne : la Cognac Cocktail Connexion.

Les terrasses de l'été : Plaza Havana Club et Papa Cabane

La tendance de l'été est l'ouverture de terrasses éphémères pour la saison estivale. Des styles différents et pour tous les goûts.

Cette année, avec Frenchy Christof, nous en avons testé deux : le Plaza Havana Club et le Papa Cabane.

La nouvelle carte des cocktails Signature de l’E7

Qui dit nouveau bar manager, dit nouvelle carte des cocktails Signature de l’E7. Ainsi Pierrick Baudry fait suite à Evangélie et propose des cocktails “haute couture” légèrement plus masculins.

Avec @FrenchyChristof, nous n’avons pas manqué de tester ces nouveaux cocktails. D’autant que nous apprécions beaucoup le bar E7 de l’hôtel Edouard 7. On y est bien installé et on s’y sent bien. Le cadre est cosy et surtout tranquille.

La nouvelle carte de cocktails de l’E7, bar de l’hôtel Edouard 7

Depuis ce printemps, l’E7, le bar de l’hôtel Edouard 7, accueille une nouvelle bartender : Evangélie. Douce et discrète, Evangélie est aussi très inventive. Elle a su renouveler la carte des cocktails Signatures et propose également une variation française du martini pour les amateurs de ce breuvage.

Cocktail party au S'Bar de l’hôtel de Sers

Il y a plusieurs semaines, j’ai eu l’occasion de retourner à l’hôtel de Sers, à 2 pas des Champs-Elysées, pour une soirée cocktail avec quelques blogueuses et nos charmantes hôtes : Jennifer Boccara, directrice de l’hôtel et son assistante Marie.

Cognac Cocktail Connexion, édition 2014 !

C’est au cours de la présentation de la soirée "la Part des Anges", en septembre dernier, que j’ai découvert le Cognac. Et plus particulièrement, le Cognac en cocktail. Alors quand j’ai entendu parler des soirées spéciales Cognac Cocktail Connexion, j’ai voulu poursuivre la découverte de cet excellent spiritueux.

Il s’agit de la 2e édition des soirées Cognac Cocktail Connexion. Le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) a donné carte blanche à 5 mixologistes de différents établissements parisiens afin de faire découvrir le Cognac autrement, aux amateurs comme aux initiés et ainsi s’ouvrir à un large public.

Dans 70% des cas, le Cognac est dégusté allongé, sur glace ou en cocktails. Exit l’image d’Epinal de la dégustation devant la cheminée, sur un Chesterfield et avec un cigare. Oubliez cette image d’un spiritueux qui s’adresse qu’à une élite, à de fins connaisseurs. Et c’est bien cela qui m’a séduite dans le Cognac : pouvoir être surprise par un alcool et ses multiples facettes.

Lors de la première soirée, avec la Nantaise à Paris, nous nous sommes rendues au 123 Sébastopol, un charmant hôtel dont le décor vous plonge dans le monde du cinéma, avec un côté rétro assez sympathique. Derrière le bar, c’est Mei Ho, la jeune barmaid du bar de l’hôtel qui a réalisé 2 cocktails inspirés, bien entendu, de l’esprit "cinéma".

Mais il y avait également la possibilité de déguster un long drink très rafraîchissant. Vous l’aurez compris, je suis devenue fan du Cognac et de ses possibilités de dégustation.

Il reste 4 soirées spéciales jusqu’au 18 décembre. Chacune dans un lieu différent et donc avec une ambiance différente. Et bien entendu des cocktails différents.

Cognac Cocktail Connexion 2, de 19h à 23h

Jeudi 6 novembre 2014 : Le Syndicat, 51 rue du Faubourg Saint Denis, Paris 10e

Mercredi 19 novembre 2014 : Le Calbar, 82 rue de Charenton, Paris 12e

Jeudi 4 décembre 2014 : A la Française, 50 rue Léon Frot, Paris 11e

Jeudi 18 décembre 2014 : Lockwood, 73 rue d’Aboukir, Paris 2e

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Crédit photos : © La Parisienne du Nord

Halloween avec vue sur Paris (Bar La Vue)

La fête de Halloween a investi notre pays depuis quelques années. Certains diront qu’il s’agit d’une fête purement commerciale. Tandis que d’autres y trouveront une occasion de plus pour faire la fête!

Si vous faites partie de cette dernière catégorie, je vous conseille le bar La Vue au 34e étage de l’Hôtel Hyatt Regency Paris Etoile. A l’occasion de Halloween, le chef barman Yohann a concocté 2 superbes cocktails : “Trick” et “Treat”, comme la célèbre phrase chantonnée par les enfants, “Trick or Treat?” (la bourse ou la vie?), au moment où on leur ouvre la porte.

J’ai eu l’occasion de déguster le cocktail “Trick” en avant première et il est absolument délicieux avec son goût d'Amareto, mélangé à la vodka et la liqueur de mandarine, subtilement rehaussé d’un parfum d’orange et de fraise. Le mélange se fait très bien.

J’avoue que la composition du “Treat” est très tentante également : Absolut citron, liqueur de Chambord, d’orgeat, poire, rhubarbe et cannelle.

Et si vous êtes plutôt cocktails classiques, découvrez leur super Mojito! En ce qui me concerne, c'est certainement le meilleur que j'ai bu sur la place parisienne.

Des cocktails aux couleurs sanguines et flamboyantes, le tout dans un décor très agréable et avec une vue spectaculaire sur la capitale et son illustre symbole : la tour Eiffel ! A l’occasion de Halloween, un DJ sera présent pour mettre l’ambiance, à 140 mètres de haut !

Bar La Vue

34e étage - Hôtel Hyatt Regency Paris Etoile

3 Place du Général Koenig, Paris 17e

M° Porte Maillot

Ouvert le 31 octobre, de 17h à 2h

Cocktails “Trick” et “Treat” : 25€ l’un

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord

Pause au Baudelaire, le bar ultra cosy du Burgundy !

Il y a quelques années, je passais tous les matins et les soirs rue Duphot pour aller travailler. Et je passais donc deux fois par jour devant l’hôtel Burgundy. J’ai vu la progression des travaux jusqu’à son ouverture. J’en avais même parlé ici.

Je n’ai jamais eu l’audace d’entrer car j’ai toujours eu l’a priori que le bar et le restaurant des hôtels, et plus particulièrement lorsqu’ils sont très étoilés, n’étaient réservés qu’aux clients de l’hôtel. Alors que ce n’est absolument pas le cas, quelle que soit la catégorie de l’hôtel.

Toutefois, je n’ai pas non plus les moyens de m’offrir un verre régulièrement dans un hôtel grand luxe voire un Palace et encore moins un tea time, sans parler d’un repas.

Il y a plusieurs jours, après une belle journée de balades et visites parisiennes, j’ai fini la journée avec la Nantaise autour d’une coupe de champagne. N’ayant pas pu profiter du salon de thé du Petit Palais après notre visite de l’exposition Paris 1900, nous nous sommes mises à rêver de luxe, de belle époque et nous ne voulions pas vraiment en sortir. L’idée d’un apéritif dans un bel hôtel nous est alors venue.

De là, direction le Burgundy, hôtel 5 étoiles, où finalement ni l’une, ni l’autre n’avait été et nous en rêvions toutes les deux.

Comparée à certains hôtels, l’entrée du Burgundy est plutôt petite. A droite, le lobby ; à gauche, le salon du bar et au fond une jolie salle ovale, éclairée par la lumière naturelle traversant une verrière et donnant notamment sur le restaurant.

Le bar, le Baudelaire, est très cosy avec ses fauteuils en velours et sa moquette épaisse où chacun de vos pas s’enfonce délicatement. Ce n’est que luxe, calme et volupté.

Un cadre où l’on se sent bien immédiatement, à l’abri du chahut de la ville et du brouhaha habituel des lieux dits branchés et surtout surpeuplés.

Installées tranquillement, nous avons dégusté notre coupe de champagne, avec quelques amandes au paprika, des noix de cajou épicées et des pralines. Nous étions vraiment bien. A tel point que nous n’avons pas vu le temps passer. Nous étions comme à la maison.

Nous avons vraiment apprécié ce moment privilégié, avec un personnel discret et aux petits soins. Mais c’est un luxe qui a un prix et dont nous ne pouvons pas profiter très souvent. C’est sans doute ce qui en fait un plus beau souvenir.

Le Baudelaire

Hôtel Le Burgundy*****

6/8 rue Duphot, Paris 1^er

M° Madeleine

Ouverture du bar : du lundi au mercredi, de 16h à 1h ; du jeudi au samedi, de 16h à 1h30 et le dimanche de 16h à 0h00.

A titre indicatif : coupe de champagne Piper brut, 20 € ; Verre de Chablis, 17€

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord

Sherry Butt, un lieu cosy pour l’heure de l’apéro…

Il y a quelques mois, le Sherry Butt a ouvert ses portes. Un lieu cosy, à l’ambiance feutrée et douce pour une fin de journée entre amis ou en tête à tête avec un délicieux cocktail, situé entre Saint Paul et la Bastille.

Le whisky est à l’honneur au Sherry Butt mais rassurez-vous si vous n’êtes pas fan de ce breuvage, vous aurez également du choix. Pour les amateurs de whisky, vous pourrez découvrir des plateaux dégustation composés de 4 whiskies.

Pour ma part, j’ai testé le Lampone di Modena (composé notamment de scotch whisky et Amontillado sherry) et le Frangipane (composé notamment de rhum et cognac). Contrairement à certains bars, on sent bien l’alcool et avec le Parisien, nous nous sommes amusés à essayer de retrouver les différents ingrédients de nos cocktails en fonction des saveurs. Nous leur avons trouvé un point commun : une légère amertume en touche finale qui n’a rien de désagréable, au contraire. En tous les cas, nos cocktails étaient tous aussi délicieux et originaux.

Alors si vous souhaitez vous détendre avant d’aller au restaurant ou de rentrer à la maison, n’hésitez pas à franchir la porte du Sherry Butt. Mais attention, le lieu est très prisé, surtout en fin de semaine. Mieux vaut y aller avant 20h pour avoir une place assise.

Sherry Butt

20 rue Beautreillis, Paris 4^e

M° Saint Paul, Bastille

Ouvert du mardi au samedi, de 18h à 2h et les dimanches et lundi, de 20h à 2h.

12/13 € le cocktail

Le bar secret des Grandes Marches

Grâce à Emmanuel d’Urban Pulse, j’ai découvert un bar à la décoration originale ! Pour le découvrir, il faut aller au 1^er étage de la brasserie "les Grandes Marches" située place de la Bastille.

Au fond de la salle du 1^er, derrière le rideau, se cache un bar cosy et chaleureux avec sa fourrure recouvrant les sols, les coussins et même les abat-jours !

Je l’ai découvert en plein jour et ne connais donc pas l’ambiance du soir ! Voilà donc une occasion d’y retourner ! Et vous, connaissiez-vous le Moumoute bar ?

Le Café Grévin, un nouveau lieu parisien !

Depuis le 1er février dernier, il existe un nouveau lieu où prendre un verre, déjeuner ou même diner. Situé entre le musée Grévin et le Café Oz, le café Grévin est un nouveau lieu très agréable pour une pause solo ou entre amis. Situé sur les Grands Boulevards, c'est notamment une alternative supplémentaire pour grignoter un morceau avant d'aller au théâtre, notamment juste en face au théâtre des Variétés.

Le lieu était resté très longtemps inoccupé, après la fermeture du TGI Friday's et du café Haagen Dazs qui s'est déplacé un peu plus loin. En passant dans le quartier quelques jours avant l'ouverture, j'avais pu apercevoir un peu le décor au travers de la porte d'entrée entre-ouverte. Le style "Belle Epoque" avec ce velours rouge avait attiré mon œil. Et du coup, je suis allée tester le lieu le lendemain de l'ouverture, en y dégustant un thé (ayant peu de temps à ce moment là mais je ne manquerais pas d'y retourner pour tester un peu plus la carte).

La décoration du café Grévin vous offre un bond dans le temps, un dépaysement comparé au classicisme ou modernisme trop poussé de certains cafés parisiens. Les prix ne sont pas beaucoup plus élevés qu'ailleurs. Le thé est à 4 €, ainsi que les sodas et l'expresso à 2,50 €. La carte propose également différentes formules : petit-déjeuner à 9,40 €, déjeuner à 19,40 € (entrée/plat ou plat/dessert ou café gourmand), tea-time de 15h à 18h à 8,90 €, formule 30 minutes jusqu'à 20h (idéal avant le théâtre !) à 16,40 €.

Voici un petit tour d'horizon du lieu en images...

Café Grévin
Ouvert tous les jours
Tél : 01 42 46 01 92
Boulevard Montmartre, Paris 9e (métro Grands Boulevards)

Crédit photos : © La Parisienne

*** Edit 2015 ***

Le Café Grévin est définitivement fermé

*** Edit 2017 ***
Le Café Grévin est à nouveau ouvert !! 😉

Un cocktail avec Melvil Poupaud

Tout a commencé avec un "save the date" qui a préservé le mystère jusqu’à la réception de l’invitation très originale.

© La Parisienne

Et le rendez-vous était pris pour le 30 juin à la Villa (37 avenue de Friedland, Paris 8e) pour découvrir le cocktail à base de vodka Smirnoff Black, créé par Melvil Poupaud.

Je connaissais la Villa pour y avoir dansé il y a plus de 5 ans lors d’une soirée Corbo. Aujourd’hui, l’établissement a été entièrement refait. Le cadre est vraiment superbe : chic et chaleureux.

Quant à Melvil Poupaud, bien que je n’aie aucun souvenir de sa filmographie (pourtant importante), je savais qu’il s’agissait d’un acteur (ouf l’honneur est sauf !). Finalement, je connaissais un peu plus son frère, Yarol pour l’avoir vu jouer sur scène avec le groupe de rock The Hellboys. Oups, je m’égare…

A notre arrivée à la Villa, avec le Parisien, nous avons été accueillis par une hôtesse avec un plateau de shots de vodka. Là, on s’est dit que ça commençait fort.

Quelques minutes plus tard, Melvil Poupaud a présenté son cocktail, le "French Cordial par Melvil Poupaud", à base de vodka Smirnoff Black, de fleur de sureau et de citronnelle. Pour cette création, Melvil s’est inspiré d’une recette des années 30.

Après la présentation et la dédicace d’une bouteille de 5 litres de Smirnoff Black, nous avons pu déguster ce fameux "French Cordial".

Le cocktail est frais, doux, assez rond. En résumé, il se boit très facilement car comme tout bon cocktail, on ne sent pas l’alcool. Alors, vous savez ce que l’on dit : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…et les cocktails peuvent être traitres (après 3 cocktails, je commençais déjà à être bien joyeuse !).

Avec le Parisien, nous avons rejoint Faustine qui était sur la terrasse entourée de plusieurs blogueuses (dont Anna que je ne connaissais pas… en fait, je n’en connaissais aucune, à part Faustine). Et nous avons eu la chance d’avoir Melvil Poupaud quelques minutes à notre table. Très naturel, il a parlé de son inspiration pour le cocktail (avec beaucoup d’humour), de son prochain film "l’Autre Monde" qui sort en salle le 14 juillet prochain et il nous a posé des questions sur nos blogs. J’ai trouvé sympa de sa part de s’intéresser un peu à ce que l’on faisait ; rien ne l’obligeait (même s’il a sans doute tout oublié par la suite, vu le nombre de personnes qui croisent son chemin).

Après la photo souvenir (toutes les photos de la soirée ont été prises par un photographe professionnel), Melvil entouré d’une belle brochette de blogueuses, il s’en est allé poursuivre la soirée auprès des autres invités.

On est parti avant la fin de la soirée mais sans regrets car on a profité des meilleurs moments.

Vous aussi, vous pouvez goûter à ce délicieux cocktail : le "French Cordial par Melvil Poupaud" est à la carte de la Villa pendant 6 mois, en exclusivité (au prix indicatif de 16 € TTC).

Un grand merci à Smirnoff et Noémie de RPCA pour cette délicieuse soirée !

La Villa – Réservation : 01.82.28.75.08