Après la mode des
cupcakes, des choux, des desserts des plus célèbres pâtissiers, vous ne pourrez
que succomber aux bouchées gourmandes des Fées Pâtissières.
Derrière ce nom
poétique se cachent Déborah et Sarah. Après avoir suivi des formations à
Londres et New York pour parfaire leurs connaissances du wedding cake, elles
étaient malgré tout à la recherche du gâteau idéal. L’une les trouvait trop
sucrés, l’autre trop lourds. Motivées par la recherche du gâteau qui comblerait
leurs souhaits, elles ont décidées d’ouvrir une pâtisserie qui proposerait ce gâteau
unique.
C’est avec l’aide
du talent du chef-pâtissier Eddie Benghanem que Déborah et Sarah ont le plaisir
de vous faire découvrir les douceurs des Fées Pâtissières. Il s’agit entre
autres de classiques de la pâtisserie revisités comme la religieuse, le fraisier ou le Saint-Honoré, mais également de créations régressives avec la fraise Tagada ou le Nutella.
Ainsi est née cette collection de 12 bouchées légères aux saveurs multiples et au design
parfait. On ose à peine croquer dedans tellement elles sont belles… mais une fois que vous y avez succombé,
vous ne pourrez plus y résister. Ces bouchées sont absolument délicieuses et
vous aurez le plaisir de découvrir chaque nuance au fur et à mesure de votre
dégustation. Avec peut-être un goût de trop peu mais c’est le jeu !
Pour un tea time,
un goûter, un dessert après un repas un peu trop lourd ou tout simplement envie d’une petite
douceur, ces bouchées sont la solution idéale…
Pour les fêtes,
les fées ont concocté une "bûche" très originale en forme de
bonhomme de neige dont la composition amusera les enfants et les grands. La
partie haute est composée d’une mousse légère à la vanille, biscuit moelleux à
la noisette, crème légère au chocolat au lait et noisettes craquantes, sablé
croustillant et un peu de poire. La partie basse est emplie de confiseries :
pain d’épices, guimauves et caramels.
Et en parlant de
caramels, les fées vous proposent des caramels aux goûts multiples et
absolument fondants. Un délice auquel il est également difficile de résister…
Vous l’aurez
compris, tout est bon chez les Fées Pâtissières ! Alors, allez leur rendre
une petite visite et vous aussi, vous succomberez.
21 rue Rambuteau,
Paris 4e
M° Rambuteau
Ouvert tous les
jours de 11h00 à 20h00 (fermeture le lundi à partir du 1er janvier)
3,80 € la bouchée
90 € Monsieur ou
Madame Bonhomme de Neige
Crédits photos :
©La Parisienne du Nord (sauf vue de l'ensemble de la boutique)