Chaussons aux pommes

Parmi les viennoiseries, j'apprécie volontiers de temps en temps un chausson aux pommes, surtout pour le côté fruité et frais. J'avais envie de tenter l'expérience à la maison mais avec une recette beaucoup plus simple. J'ai trouvé une bonne alternative à la pâte feuilletée et ajouté une touche personnelle à mes chaussons aux pommes. Vous m'en direz des nouvelles ! 

Chaussons aux pommes


Ingrédients – Pour 2 chaussons

1 Pomme Gala
1 Pot de dessert aux fruits Charles & Alice Sans Sucre Ajouté® Pomme
Un peu de beurre
1 sachet de sucre vanillé
½ cuillère à café de cannelle
2 cuillères à café de sirop d’érable
2 feuilles de brick

Eplucher et couper la pomme en cube. Poêler les morceaux de pommes avec un peu de beurre. Lorsque les pommes commencent à dorer, ajouter le sucre vanillé. Faire cuire encore 2 minutes et ajouter la cannelle. Une fois les pommes dorées, les mettre de côté.

Etaler une feuille de brick sur le plan de travail. Déposer au centre de la feuille la moitié d’un pot de dessert aux fruits Charles & Alice. Ajouter par-dessus la moitié des pommes cuites. Arroser d’une cuillère à café de sirop d’érable. Rabattre le côté gauche puis le droit, puis les 2 autres côtés afin de former un chausson carré. Déposer ce chausson sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


Refaire la même opération pour le 2e chausson.

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés. Les déguster tièdes.

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5 commentaires

  1. Originale comme recette :) Mais avec les feuilles de bricks est-ce que ça garde quand même le fondant du chausson?

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    1. Le coeur du chausson est fondant et les côtés croustillants. Cela change totalement du classique chausson que l'on trouve dans les boulangeries (et beaucoup plus facile avec des feuilles de brick ;-))

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  2. Mais quand trouves-tu le temps de faire tout cela! J'en salive...!

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    1. Je profite de mes dimanches après-midi pour faire des tests ! ;-)

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  3. Miam cela donne envie pour le petit déjeuner !!

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