Invasion de burgers à Paris

Depuis quelques années, Paris a subi une certaine invasion : des restaurants à burgers. A tel point que même certaines grandes adresses s’y mettent aussi et qu’on en parle à la télévision !

Mais l’offre des burgers n’est pas forcément égale dans tous les restaurants. Au cours des derniers mois, avec le Parisien, nous en avons testé quelques-uns, dont voici notre avis.

RAZOWSKI

J’en avais entendu parler notamment en bien. Enfin surtout de son brunch. Et l’occasion s’est présentée tout naturellement lors d’une balade près de la place du Marché Saint Honoré.

La disposition du restaurant est assez particulière : la salle est plus large que longue, dans le fond se trouve la cuisine totalement visible de la clientèle. Finalement, l’espace n’est pas si grand. Le restaurant doit, sans doute, doubler ses couverts lorsqu’il fait beau, grâce à sa terrasse. La décoration est simple et l’accueil sympathique.

Côté burgers, la présentation est très simple mais au moins ils sont très bons. Contrairement à certaines adresses, ici, le burger n’est pas énorme au point de ne pas pouvoir le finir. Il a la taille idéale.

Toutefois, le restaurant ne nous a pas assez marqué au point de vouloir y retourner. Une fois la foule arrivée, on remarque vite que l’endroit est un lieu à la mode, avec une clientèle plutôt bobo… loin de notre univers. Même si nous avons apprécié notre déjeuner, nous n’avons pas eu de coup de cœur pour le lieu.

GONTRAN

Voilà une adresse trouvée tout à fait par hasard et qui mérite qu’on s’y arrête. La décoration est agréable et colorée. L’accueil est souriant.

Quant aux burgers, un vrai délice à s’en lécher les doigts. Les photos parlent d'elles-mêmes. Nous en avons gardé un très bon souvenir, tant par la qualité des burgers mais également des desserts, et nous y retournerons avec plaisir.

Jusqu’à aujourd’hui, Gontran n’était ouvert que le midi, du lundi au vendredi. Mais récemment, nous avons découvert que le restaurant ouvrait le soir. Peut-être pas tous les soirs, alors contactez les avant de vous y rendre.

LE DEPANNEUR

Cette adresse a déjà un long CV derrière elle. J’ai connu le Dépanneur lorsque j’avais entre 20 et 25 ans et j’en avais gardé le souvenir d’un bar. Sa devanture si particulière est reconnaissable de loin et a toujours fait partie du paysage dans le quartier, malgré les différents propriétaires.

Aujourd’hui, il s’agit de l’adresse fixe du Food Truck Cantine California. Ils ont opté pour une décoration en bois clair, avec de la verdure par ci, par là, un esprit un peu scandinave. Le cadre est vraiment agréable et l’ensemble boisé aspire au calme.

N’ayant pas eu l’occasion de tester le Food Truck, ce fut une totale découverte des fameux burgers Cantine California.

Les burgers sont assez grands mais on arrive à les finir. Mais dans ce cas-là, à moins d’avoir une énorme faim, oubliez l’option dessert car vous serez bien calé après avoir fini votre assiette. La viande était très bonne mais j’ai trouvé mon pain un peu sec et de ce fait pas très moelleux. Le Parisien a apprécié le sien et n’en a laissé aucune miette.

Nous vous conseillons de venir tôt car la salle se remplie rapidement, en tous les cas pour le déjeuner. Je suppose que le soir, ce doit être pareil vu la popularité du lieu.

Je retenterais bien le Dépanneur pour m’enlever cette mauvaise impression sur le pain ou alors le Food Truck pour faire la différence.

Razwoski - 38 place du Marché St Honoré, Paris 1er - tél. 01.42.96.53.20 - M° Pyramides

Gontran - 43 rue Peletier, Paris 9e - tél. 09.54.44.15.27 - M° Le Peletier

Le Dépanneur - 27 rue Pierre Fontaine, Paris 9e - tél. 01.48.74.48.74 - M° Blanche

Il existe plein d’autres adresses dont j’ai entendu parler que je testerais bien… J’aurais sans doute l’occasion de vous en parler. Et vous, quels restaurants à burgers avez-vous testé et qu’en avez-vous pensé ?

Crédits photos : ©La Parisienne du Nord