Quand RichesMonts m’a
proposé un défi culinaire, j’ai relevé le pari sans trop vraiment savoir ce que
je pourrais réaliser. L’idée de partager un moment de bonne humeur à l’occasion
du changement d’heure de cette nuit, m’a particulièrement plu.
Alors après un petit
brainstorming à la maison et forte suggestion du Parisien, nous avons opté pour
le Veggie Burger à la raclette.
*** Veggie Burger à la raclette ***
Ingrédients pour 2 personnes
2 buns
2 steaks végétaux (nous avons choisi les steaks
soja et blé de Herta)
1 demi-oignon rouge
2 cuillères à soupe de vin rouge
2 tranches de raclette classique RichesMonts
1 tomate cœur de bœuf
Feuilles de sucrine
Sauce burger
Un peu d'huile d'olive
Émincer l'oignon rouge en fines lamelles. Faire chauffer un peu d'huile
d'olive dans une poêle. Une fois la poêle bien chaude, faire rissoler l'oignon.
Lorsqu'il est bien doré, déglacer avec le vin rouge. Laisser cuire quelques
minutes et mettre de côté.
Faire cuire dans la même poêle, les steaks végétaux, sans ajouter de
matière grasse. Lorsqu'ils sont bien chauds, poser sur le dessus une tranche de
fromage à raclette. Arrêter la cuisson lorsque le fromage commence à fondre. En
parallèle, faire dorer les buns coupés en 2, soit dans le four, soit avec un grille-pain.
Procéder au montage du burger : mettre de la sauce sur une moitié de
bun, ajouter une feuille de sucrine, une fine rondelle de tomate, le steak avec
le fromage, un peu d'oignons et enfin l'autre moitié de bun avec de la sauce
burger.
A déguster avec une salade de sucrine et le reste de tomate cœur de bœuf
et/ou des frites.
*****
Après notre dégustation, j’ai
trouvé que la sauce burger avait un peu pris le dessus. Je vous conseille d’en
mettre très peu sur le pain. Vous pouvez éventuellement utiliser la raclette de
caractère ou la raclette aux herbes de Provence qui a beaucoup de goût. Cette
variété de raclette, originale, est vraiment délicieuse.
A l’occasion de ce défi
culinaire, j’ai également fait une deuxième recette que vous avez pu découvrir
sur Instagram hier soir. Je vous donnerai la recette très prochainement.
En attendant, vous pouvez tenter de gagner un kit raclette party sur le site de RichesMonts... et également retrouver toutes leurs recettes.
Bon dimanche !
Crédit photos : ©La
Parisienne du Nord
Des airs de Hard Rock Cafe à la maison :-) Bon dimanche !
RépondreSupprimerTout à fait! ;-) Bon dimanche!
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