L’agenda de la Parisienne #4 : des éclairs, un concours photo et une vente aux enchères

Eclair Week Fauchon 2014

Comme chaque année, Fauchon propose une semaine dédiée aux éclairs et à cette occasion propose des recettes exclusives. Recettes iconiques comme l’éclair chocolat, l’éclair Joconde, ou l’éclair Foie Gras truffe et nouveautés exclusives 2014 sont au programme de cette 7ème édition.

En version sucrée, une grande recette emblématique de la création pâtissière est réinterprétée pour l’occasion : l’éclair citron meringué. Une pâte à choux moelleuse recouverte d’une meringue italienne parfumée au jus de citron et parsemée de zestes de citron vert cache en son cœur un crémeux acidulé et un confit de citron jaune.

Les épicuriens feront voyager leurs papilles avec l’éclair Ayudaya en provenance de Thaïlande (pâte à choux moelleuse garnie d’un crémeux à la noix de coco, à la citronnelle et au combava, recouverte d’un glaçage au chocolat blanc décoré de feuille d’or et de noix de coco), l’éclair Ashta de Dubaï ou encore l’éclair Henné du Maroc (pâte à choux moelleuse garnie d’un crémeux au café et à la cardamone, recouverte d’une coque en chocolat décorée de motifs orientaux en beurre de cacao).

En version salée, la Maison propose 11 créations insolites, entre terre et mer dans une parfaite harmonie de saveurs. Côté mer avec en nouveauté, l’éclair "saumon tartare et crème de yuzu" ou l’éclair "crabe Saint-Honoré"... Côté terre, éclair "Foie Gras fraise", "fromage de chèvre figue de Solliès et noix" ou encore "tomate et jambon Ibaïona".

Eclair Week Fauchon – du 12 au 20 septembre 2014

24/26 Place de la Madeleine, Paris 8^e

M° Madeleine

Eclair sucré, 7€ - éclair salé, 8€

Concours photo A Nous Paris et En Vue : "Paris, votre 21^e arrondissement"

Dans le cadre du Mois de la Photo, et à l’occasion de l’exposition Champ & Hors Champ organisée par les Bibliothèques de la ville de Paris, A NOUS Paris et le magazine En Vue s’associent pour proposer un grand concours photo sous l’égide d’un jury d’exception composé du photographe William Klein, d’Anne Cartier-Bresson à la tête de l’ARCP, et de Carine Chenaux, rédactrice en chef du magazine A NOUS Paris.

Fourmilière de jour, oiseau de nuit, capitale en mouvement, Paris se retrouvera une fois encore au cœur de ce concours photographique puisque chacun des participants pourra à travers un cliché, partager sa vision de la ville avec un thème unique : "Paris, votre 21e arrondissement".

Un concours adressé à tous ceux qui aiment la ville, qui la pensent, qui la vivent, aux téméraires photographes comme aux novices imaginatifs. 

Chaque participant est invité à nous faire parvenir une photo unique avec titre et légende ainsi que ses coordonnées par mail ou par courrier aux adresses suivantes :

Par e-mail : anousconcoursphoto@gmail.com (format jpg, résolution 300 dpi, dimensions minimales 1000 x 1000)

Par courrier : A Nous Paris - Concours Photo 21e arrondissement - 23 rue de Châteaudun 75009 Paris (au format 21 x 29,7 cm maximum)

A la clé, une parution dans l’un des prochains numéros des magazines A NOUS Paris et En Vue, un appareil photo à gagner, des visites privées de l’exposition Champ & Hors Champ, des packs Mois de la photo, et des catalogues de l’exposition.

Les propositions sont attendues avant le 1er octobre 2014, date à laquelle le concours prendra fin.

Alors, à vos appareils ! Bonne chance à tous les participants !

Vente aux enchères organisée par le Mathurin au profit de Rire Médecin

Le lobby du Mathurin, hôtel 4 étoiles près du Boulevard Haussmann, va prendre un coup de jeune avec une nouvelle réception et un nouveau mobilier !

Pour partager cette nouveauté, l’hôtel organise une vente aux enchères sur le site Agorastore à partir d’aujourd’hui. Plusieurs articles d’exception de l'ancienne réception seront mis en vente au cours de la semaine. Toutes les enchères se termineront le 30 septembre 2014.

30% des bénéfices de la vente seront reversés à l’Association le Rire Médecin que l'Hôtel a l'habitude de soutenir pour ses actions envers les enfants hospitalisés. Les clowns de cette association redonnent le sourire et l’envie de jouer aux enfants présents dans les hôpitaux.

Pour participer aux enchères : http://www.agorastore.fr/lemathurin/

Pour en savoir plus sur l'association Rire Médecin : http://www.leriremedecin.org/

La Cuisine du Dimanche # 14 : Mug Cake à la banane

Cela va faire près d’un an que j’ai un livre de mug cakes que l’on m’avait offert pour mon précédent anniversaire mais l’occasion de tester ne s’est pas vraiment présentée jusqu’à, il y a quelques semaines.

Un dimanche tranquille à la maison, l’envie d’un goûter original et coup de chance, j’avais les ingrédients nécessaires pour faire un mug cake, que j’ai malgré tout, un peu adapté. Voici donc ma version, inspirée du livre Mug Cakes, fondants & moelleux, prêts en 5 mn, de Lene Knudsen.

*** Mugfinancier à la banane ***

Ingrédients pour 1 mug

3 c. à soupe de beurre (ou margarine) fondu

3 c. à soupe rases de sucre glace

3 c. à soupe rases de farine

3 c. à soupe rases de poudre d’amandes

½ c. à café de levure chimique

1 blanc d’œuf (petit ou moyen)

1 banane moyenne

Dans un mug, verser le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélanger et ajouter le blanc d’œuf. Fouetter à la fourchette pour obtenir un mélange onctueux et léger. Incorporer le beurre fondu, toujours en fouettant. Déposer sur la pâte la banane coupée en rondelles. Ne pas remue, elle doit rester en surface.

Faire cuire 1 minute et 30 secondes au micro-ondes à 800 watts. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster car c’est extrêmement chaud à la sortie du micro-ondes.

Crédit photo : ©La Parisienne du Nord

A la découverte de la Tour Saint Jacques !

La Tour Saint Jacques, située rue de Rivoli, dans le 4^e arrondissement, à 2 pas de l’Hôtel de Ville, est le vestige d’une église du 16^e siècle. Elle abritait le clocher de l’église. Au fil de l’histoire, la tour a survécu et fut même protégée au titre des Monuments Historiques en 1862.

Après avoir été utilisée pour différentes fonctions, dont la fabrication de munitions, elle fut occupée dès 1891 par le service météorologie. Depuis 1906, la Tour Saint Jacques a connu différentes périodes de restauration. En 1999, la Ville de Paris commande une étude préalable à sa restauration. C’est à partir de là que nous avons connu la Tour recouverte d’échafaudage. Au point, qu’on ne savait même plus à quoi elle ressemblait. Cette tour d’échafaudage faisait partie du paysage.

C’est en avril 2009 que le square entourant la Tour sera à nouveau ouvert et le chantier de rénovation totalement terminé. La Tour est à nouveau dévoilée dans toute sa splendeur.

Depuis le 4 juillet, des visites guidées sont organisées par Des Mots et Des Arts tous les vendredis, samedis et dimanches. Par groupe de 17 personnes maximum, toutes les heures, le groupe grimpe les 300 marches en colimaçon de la Tour pour découvrir en son sommet une vue à 360° sur la capitale.

Pour visiter la Tour, il faut réserver sur le site internet Des Mots et Des Arts dès le lundi matin, à partir de 10h, précédent le week-end. Attention, les places partent très vite. Je vous conseille de vous connecter sur le site très vite. A noter que le week-end des Journées du Patrimoine, les visites seront gratuites. Compte tenu du succès des visites, il risque toutefois d’y avoir énormément de monde.

Pour en savoir plus sur la Tour Saint Jacques : Wikipedia

Réservation visite sur le site Des Mots et Des Arts (plein tarif 8€) : ICI

NB Vue le nombre de marches, il faut être en bonne condition physique pour visiter la Tour. Les visites sont interdites aux enfants de moins de 10 ans, aux personnes ayant des difficultés à marcher ou ayant des problèmes cardiaques. Des risques de claustrophobie et/ou de vertiges sont possibles.

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord

Comptoir Urbain, une délicieuse cantine parisienne !

C’est à leur retour de vacances, que j’ai découvert le Comptoir Urbain, cantine du midi ouverte au mois de juin dernier. Deux ans après l’ouverture de leur restaurant le Bistro Urbain, les frères Urbain ont ouvert ce bar à sandwichs et salades, qui propose également un plat du jour. On peut soit prendre son déjeuner à emporter ou sur place.

Accompagnée de la Nantaise à Paris, nous avons opté pour une dégustation sur place. La déco du restaurant est très agréable et douce, grâce aux pierres apparentes, la lumière légère et le bois blond du mobilier. La cuisine est ouverte sur le restaurant mais sans que cela soit gênant. Et le petit plus que l’on a plaisir à retrouver parfois dans Paris, c’est l’accueil souriant et agréable ! Chose devenue rare dans la capitale qu’il faut quand même le signaler lorsque cela arrive !

Ce jour-là, même si les sandwichs nous ont semblé fort appétissants, nous avons opté pour le plat du jour : brochette de bœuf mariné, accompagné de riz basmati, poivron et courgette. En dessert, j’ai choisi le crumble pèche/fruit de la passion qui était absolument délicieux. Les fruits étaient très fondants. En fait, tout était très bon ! L’avantage de produits frais et préparés sur place.

Si vous travaillez dans le quartier, n’hésitez pas à vous y rendre. D’autant que les tarifs sont vraiment intéressants, surtout pour cette qualité.

Un grand merci aux frères Urbain pour l’invitation !

Comptoir Urbain

12 rue de Paradis, Paris 10^e

M° Gare de l’Est, Château-d’Eau, Poissonnière

Ouvert du lundi au vendredi, de 11h30 à 15h00

Tarifs : menus de 10,50€ à 13,50€ ; petites entrées 4€ ; sandwich 8€ ; plat du jour 10€ ; dessert 4€

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord

*** Edit 2015 ***

Le restaurant est définitivement fermé

Happy Samedi Photographie #4 : Fleux

Après en avoir tant entendu parler, je suis enfin entrée dans la boutique Fleux, dans le 4e arrondissement (39 rue Sainte Croix de la Bretonnerie). 

Fleux est une boutique de décoration et de meubles à des prix relativement élevés mais où l'on peut tout de même faire quelques trouvailles, même pour les petits porte-monnaies. J'y ai repéré quelques articles sympas dont notamment ceux ci-dessous. 

Oui, en ce moment, j'ai des envies de décoration...

Le Happy Samedi Photographie, c'est aussi chez la Nantaise à Paris, les Carnets d'une Flâneuse Parisienne, Dans la Baignoire de Mimi et les Avis d’Agrippine. (Le rendez-vous n'est pas systématique)

Si vous souhaitez participer à ce rendez-vous photo, n'hésitez pas à nous rejoindre et à en faire part à La Nantaise !

Bon samedi à tous !

Crédit photos : ©La Parisienne du Nord