Jusqu’à il y a
peu de temps, la restauration ambulante était plutôt limitée en France. On ne
connaissait que les camions de glaces. Depuis plus d’un an, les food truck à la
mode anglo-saxonne sont apparus dans la capitale, proposant des hamburgers
préparés à la commande. Je n’ai, d’ailleurs, pas encore eu l’occasion d’essayer
(peut-être suis-je un peu paralysée par le temps d’attente qui avoisine environ
1 heure. Ça me parait beaucoup pour déguster un hamburger, aussi délicieux soit-il).
Depuis quelques
semaines, un nouveau type de food truck arpente les rues, Daily Wagon, proposant pour le
moment des fish and chips mais bientôt vous pourrez également déguster de la
cuisine végétarienne, mexicaine, bretonne, etc…
A l’occasion de
la soirée d’inauguration, j’ai pu tester le fish and chips qui est
particulièrement délicieux. Le poisson frais, de beaux morceaux de cabillaud, est
pané à la commande. Bien que ce soit un plat totalement fris, ni le poisson, ni
les frites n’étaient gras. Le tout est accompagné de la sauce de votre choix
(mayo, ketchup ou bearnaise). Daily Wagon met un point d’honneur à servir des
produits de qualité et ça vaut le coup.
Loin du papier
journal dans lequel le plat est normalement servi (en tous les cas, dans son
pays d’origine), le packaging aux couleurs british est très bien fait, très
pratique et ce qui ne gâche rien, est également beau. L’ensemble du concept est
une réussite.
Le camion
sillonne les rues et pour connaitre son emplacement chaque jour, il vous suffit
de consulter la page facebook de Daily Wagon. Et restez à l’affût car courant
juillet, 3 nouveaux food trucks devraient débarquer : végétarien, burger et
mexicain.
Concernant le végétarien, pour avoir testé également quelques recettes, je peux vous dire que c'est également très bon. Des salades composées de produits frais et avec un assaisonnement comme il faut, voilà de quoi faire des déjeuners frais et légers pour l'été.
Daily Wagon fish
& chips
Menu, 9€ avec la
boison – 8€ sans boisson
J'ai bien envie de tester maintenant ! Yummy !
RépondreSupprimerJe te le conseille ! J'aimerai bien refaire l'expérience ! ;-)
SupprimerTrop canon ! A tester ;)
RépondreSupprimerPar contre on oublie souvent qu'il y avait déjà des Food Truck avant le Camion qui fume et autres... les camions à pizza ! Qui nous ont bien sauvé des soirées entre potes avec leur délicieuse cuisson au feu de bois
Oui, c'est vrai... C'est après la mise en ligne de mon billet que je m'en suis rappelée... Et les camions à frites aussi ! ;-)
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