Au départ, les deux chefs Cyril et Nicolas souhaitaient lancer un fond
truck dans une caravane Air Stream. Vous savez ces caravanes américaines
tout en métal, aux formes arrondies. Et puis finalement, la caravane
s'est posée dans un ancien bar dans le 18e arrondissement. Des briquettes
rouges apparentes, des murs bruts et des toiles d'inspiration soul, on retrouve
également des éléments de la caravane
comme le pare-brise qui permet d'avoir une vue sur la cuisine. Ainsi est née "la Caravane Passe".
Si les lieux ont changé par
rapport à l’idée d’origine, la carte est celle que les deux associés avaient
décidé de créer : un tour du monde des burgers avec des produits de
qualité. A partir d’un plat unique, ils vous proposent de faire voyager vos
papilles en Inde, en Afrique, aux Etats-Unis, en Thaïlande… Tout est fait
maison et préparé sur place. J’ai bien apprécié l’originalité du burger aux
crevettes et surtout adoré les frites faites avec de vraies pommes de terre. Le
Parisien avait opté pour un veggie burger qu’il a fort apprécié.
 |
| Burger Thaï (pain multigraines, crevettes flambées caramélisées au gingembre, croquant de légumes thaï sautés, basilic thaï) |
 |
| Burger Yoggie (pain multigraines, steak de soja, légumes caramélisés, pomme granny smith rotie, tuile de parmesan, roquette) |
L’assiette étant bien
garnie, nous avons pris un dessert pour deux et nous nous sommes laissé tenter
par le cheesecake aux copeaux de noix de coco. La note exotique donne une
touche originale au cheesecake qui se laisse très bien mangé.
A deux pas de Montmartre,
voilà une adresse fort sympathique : un cadre agréable, des plats
délicieux, un accueil décontracté et une chouette musique en fond sonore. Que
demander de plus ?
100 rue Danrémont, Paris 18e
M° Lamarck-Caulaincourt ou
Jules Joffrin
Tél. : 01.42.64.92.21
Ouvert du mardi au samedi,
de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30
Burger de 13,90€ à 15,90€
Formule midi (burger +
accompagnement + soft drink) 13,90€
Dessert de 5,90€ à 6,90€
Crédit photos : ©La
Parisienne du Nord
.png)
Aucun commentaire