Le World Burger Tour du Hard Rock Café Paris, 2e édition

Avec le Parisien, nous adorons nous rendre au Hard Rock Café. On ne s’en cache pas et mes nombreux articles et photos sur les réseaux sociaux le prouvent. Et chaque événement du restaurant est pour nous une occasion d’y retourner.

L’année dernière, le Hard Rock Café avait lancé dans plusieurs de ses restaurants un tour du monde des Local Legendary Burgers. Le but étant de faire découvrir les burgers de différents pays. Et cette année, le World Burger Tour fait donc son retour au Hard Rock Café de Paris.

Durant le mois de mai, les villes de Las Vegas, Honolulu, Athènes et Cologne étaient à l’honneur. Nous avons pu les tester juste à temps, dimanche dernier. Le Parisien avait choisi le burger hawaïen, Aloha Burger, composé de bacon (en remplacement du saucisson portugais), de guacamole, de fromage Monterey Jack, d’une rondelle d’ananas grillé avec glaçage au soja, et de pico de gallo. Pour ma part, j’ai choisi l’Allemagne et son Schnitzel Burger très original avec un pain brioché façon bretzel, deux escalopes de porc panés, de la choucroute, de la moutarde brune épicée et du bacon.

Le Schnitzel Burger changeait vraiment de ce que l’on peut connaitre. Heureusement qu’il était petit car il était assez copieux. J’ai goûté dans l’assiette du Parisien et j’avoue que le burger hawaïen était vraiment très bon : le guacamole et l’ananas donnaient une touche de fraicheur et “allégeaient” un peu le tout.

Nous avions accompagné nos burgers des frites du moment : des frites pimentées avec du ketchup à l’ail épicé et des frites au parmesan et sauce aïoli. Les deux versions étaient très bonnes et ces sauces “signature” changent un peu des traditionnels ketchup et mayo.

Rassurez-vous, si vous avez manqué la sélection du mois de mai, vous avez encore tout le mois de juin pour tester l’un des burgers sélectionnés par l’équipe culinaire au siège du Hard Rock Café à Orlando (Floride) et par quelques fans.

Au mois de juin, vous voyagerez donc à :

Seattle (USA), avec le Java Lava Burger : une viande relevée saupoudrée d’expresso sauce lava faite maison, oignons java croquants, bacon, laitue, rondelle de tomate, piment jalapenos frits,
Chicago (USA), avec le Giardiniera Deli Burger : un généreux morceau de rôti de bœuf, fromage provolone fondu, poivrons rouges grillés, piments giardiniera,
Montego Bay (Jamaïque), avec le Jamaican Jerk Burger : rondelles de piment banane, roquette, fromage frais à la mangue et au jalapenos,
Bombay (Inde) avec le Tandoori Chicken Burger : un poulet assaisonné avec des épices aromatiques et des herbes fraiches, surmonté de mayonnaise à la menthe et servi avec un morceau de concombre.

Et pour accompagner ce menu gargantuesque, je vous conseille un des cocktails créés pour l’occasion. Nous avons testé le All Jacked Up, un mélange de deux whiskey Jack Daniel’s (le classique et le Tennessee Honey), de rhum épicé, de jus de citron vert et d'ananas, ainsi que le Melonpalooza, composé de liqueur de melon, de Malibu, de jus de citrons vert et jaune et d’ananas. Nous n’avons pas vraiment suivi les conseils d’accompagnement cocktails/burgers. Ceci dit, cela se mariait très bien avec nos plats.

Et si le 14 juin, vous êtes de passage dans le quartier pendant votre pause déjeuner, venez fêter les 45 ans du Hard Rock Café en profitant d’un Local Legendary Burger à 71 centimes, entre 11h et midi!