L'été au Saint James Paris a l'esprit Guinguette Chic.

Après les femmes à l'honneur l'été dernier, le Saint James Paris propose cette année de vous transporter dans une autre époque, dans un esprit festif afin de profiter de leur jolie terrasse dans le jardin, à l'abri des regards.

Venir au Saint James Paris est toujours un plaisir. Les lieux sont sublimes avec une décoration qui a su conserver le charme d'époque avec quelques touches de modernité.

Il n'est pas nécessaire d'être membre du Saint James Club pour pouvoir y dîner. Tout l'été, vous aurez donc l'occasion de profiter de la terrasse et des mets concoctés pour l'occasion par la Chef Virginie Basselot, élue Meilleur Ouvrier de France en 2015.

Au menu, des plats simples dans l'esprit des guinguettes populaires de la fin du 19e siècle : en entrée, ce sera foie gras des Landes et magret de canard fumé avec des tartines de pain de campagne ou une salade de laitue, avocat, concombre, saumon fumé, crevettes bio de Madagascar et vinaigrette au citron frais. Pour le plat, vous aurez le choix entre une cocotte de moules de Bouchot cuisinées à la crème ou marinières, servies avec des frites maison ou un poulet fermier rôti aux herbes aromatiques, légumes vert du moment et mousseline de pommes de terre.

Pour le dessert, vous pourrez finir votre repas en douceur avec soit des fraises dans tous leurs états ou une coupe glacée “guinguette chic” de Mathias (du nom de Mathias Alet, chef pâtissier du Saint James Paris).

Lors de la soirée d'inauguration, nous avons testé des mets différents de la carte et plus adaptés à déguster debout. Mais la qualité et les saveurs sont bien présentes quel que soit le plat.

Tout l'été et jusqu'à mi-septembre, vous pourrez profiter de ce menu spécial mais également des cocktails créés pour l'occasion comme le Barrell Guinguette (gin de Paris, Cointreau et émulsion de verveine), le P’tit Comptoir (liqueur St Germain, vin blanc, bitter orange et eau de Seltz pomme et vanille) ou encore le Bord de Seine (bière de Paris, Suze, Blanche d’Armagnac et sirop de fraises des bois). Le chef sommelier Micaël Morais a sélectionné des vins rosés, rouges et blancs ainsi que deux champagnes pour accompagner vos plats.

Pour parfaire l'esprit Guinguette Chic, vous profiterez de ces instants au son de l'accordéon et de chants populaires de cette époque festive.

Un grand merci au Saint James Paris de nous avoir permis de découvrir cette nouvelle ambiance estivale en avant-première. Nous avons particulièrement apprécié tous les mets proposés. Le cocktail Barrell Guinguette était très frais. Même le temps incertain n'a pas réussi à gâcher cette délicieuse soirée dans ce lieu magique.