Monin est une marque française de sirops et liqueurs (principalement)
qui existe depuis plus de 100 ans. Très tournée vers l’international (75% des
ventes se font hors de France), la marque distribue également de nombreux bars
et restaurants mais propose également de la vente aux particuliers. L’occasion
de retrouver la qualité des produits Monin à la maison.
Il y a quelques semaines, j’ai participé à des ateliers pour découvrir
les multiples utilisations des sirops et les différentes saveurs proposées.
A l’atelier cocktail, j’ai participé à la préparation d’une Virgin Piña
Colada avec un blender Braun très pratique avec un doseur qui se détache du
couvercle. Nous avons notamment utilisé pour ce cocktail un sirop Piña Colada
absolument bluffant, tant l’odeur et la saveur ressemblaient totalement au
cocktail alcoolisé. Dans cette gamme, Monin propose également des sirops saveur
Gin, Rhum ou Tequila. Voilà de quoi faire de délicieux cocktails sans alcool
tout en en donnant l’illusion.
Le 2nd cocktail était une Margarita réalisée avec le fruit de Monin Cerise,
composé d’au moins 50% de purée de fruits. Un produit parfait pour ce type de cocktail
ou des smoothies.
A l’atelier café, j’ai réalisé un Spicy Pumpkin Latte, exactement comme
au Starbucks, seul lieu où je déguste ce délicieux café à chaque automne. Les
différents parfums gourmands de sirop permettent de varier les plaisirs avec
des cafés ou même des chocolats chauds, tels que brownie, noisettes grillées,
cookies, etc…
Au cours de cette soirée, j’ai pu découvrir de plus près les sirops
Monin et leurs différentes possibilités d’utilisation. Lorsque l’on voit la
multitude de parfums proposés pour les sirops, cela fait autant voire plus de
possibilités. D’ailleurs leur site internet propose de nombreuses recettes de boissons avec ou sans alcool, de café et autres smoothies.
En attendant, voici la recette du Virgin Piña Colada :
Dans le bol du blender, verser 20 ml de sirop Piña Colada Monin, 10 ml
de sirop saveur Rhum Monin, 100 ml de jus d’ananas, 30 ml de lait avec 3
glaçons. Mixer pendant 30 secondes. Verser dans un verre Hurricane (ou, à
défaut, un grand verre haut). Décorer (tranche d’ananas, feuille d’ananas,
éventail de pomme verte, fruits rouges…) et server.
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord
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