Parfois, en cuisine, j'aime relever des défis. Et dernièrement, j'ai tenté le soufflé. Avec le soufflé, c'est tout ou rien. Et les risques de tout rater sont assez grands. Même si mon soufflé n'était très gonflé, il avait une belle légèreté en bouche... Alors on peut dire que c'était une réussite !
Soufflé Pomme Mirabelle
Ingrédients – Pour 4 personnes
2 blancs d’œuf
1 pincée de sel
40 g de sucre
2 Pots de dessert aux fruits
Charles & Alice Sans Sucre Ajouté®
Pomme Mirabelle
Un peu de beurre et de sucre
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Préchauffer le four à 200°C.
Battre les blancs d’œuf en neige
avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement le sucre
puis les pots de dessert aux fruits Charles & Alice. Faire bien attention
en mélangeant à ne pas casser les blancs.
Beurrer et sucrer 4 ramequins.
Verser la préparation aux 2/3. Enfourner et faire cuire 35 minutes. Petit
conseil : évitez d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson des soufflés,
ils risqueraient de ne plus monter.
Servir immédiatement.
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miam, ça me tente bien ce joli dessert tout léger :)
RépondreSupprimerJ'ai essayé récemment le soufflé au bleu, il faut que je me lance dans le soufflé sucré, ta recette me tente bien!
RépondreSupprimerJe confirme. Le goûter c'est l'apprécier! Encore meilleur qu'il en a l'air sur la photo, ce petit soufflé sucré!
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