Je le dis souvent ici, il y a des quartiers dans Paris où nous n’allons
jamais sauf pour se rendre à un endroit précis. Le 16e arrondissement fait
partie de ces quartiers. Il y a quelques semaines, nous sommes allés déjeuner
au restaurant la Gare.
Il s’agit en fait de l’ancienne gare de Passy - la Muette, transformée en
restaurant. Et lorsque l’on voit le bâtiment, on ne soupçonnerait absolument
pas ce qui se cache derrière! Pour accéder au restaurant, il vous faudra
prendre les escaliers descendant vers les anciens quais de la gare. Et là, vous
découvrirez une magnifique salle avec verrière qui laisse sans voix. La
verrière apporte une telle luminosité que même par temps gris, la salle reste
très agréable. Pour vous repérer par rapport à la gare, la partie centrale
correspond aux voies et les espaces à droite et à gauche, aux anciens quais.
La décoration dans un style colonial signée par la décoratrice Laura Gonzalez donne à l’ensemble un certain cachet très chic mais rien d’ostentatoire. Bref, on s’y sent bien. Et à la Gare, tout est fait pour que vous vous y sentiez bien : le service est impeccable et les mets divins. Un sans-faute pour cette brasserie chic !
La lecture de la carte nous a mis en appétit et le choix était bien
difficile. Pour démarrer, nous avons partagé une entrée : asperges vertes et œuf
mimosa. Tout en finesse, assaisonnée juste comme il faut, nous nous sommes
régalés avec cette mise en bouche.
En plat, le Parisien a opté pour un poisson : dos de cabillaud rôti,
purée maison et sauce vierge. Quant à moi, je privilégie souvent des viandes
que j’ai rarement l’occasion de manger à la maison et j’ai donc choisi le foie
de veau à la grenobloise (avec une sauce vierge aux câpres et petits croûtons)
et ses haricots verts.
Les plats étaient cuits à la perfection : le cabillaud se détachait
parfaitement et le foie était ferme et fondant. Un vrai délice pour la suite de
ce repas !
Comme pour l’entrée ou les plats, le choix du dessert fut difficile.
Nous avons finalement opté pour un vacherin aux fruits rouges déstructuré et un
millefeuille à la vanille. Et pourtant la crème brûlée à la pistache me tentait
grandement. Mais le test du millefeuille s’est imposé. Avec cette pâtisserie,
c’est un peu : ça passe ou ça casse. Et là, c’était parfait : une pâte
feuilletée croustillante et une crème fondante. Un vrai millefeuille comme je
les aime. Monsieur était ravi de son vacherin. Il n’en a fait qu’une bouchée.
Ce fut un parfait déjeuner de printemps même si le soleil ne fut pas au
rendez-vous. Mais cela ne nous a pas vraiment manqué. Si vous avez l’occasion
de venir à la Gare par jour de beau temps, vous pourrez sans doute profiter des
deux belles terrasses du restaurant, dont une entièrement abritée par les
arbres. En famille ou en amoureux, la Gare est un lieu à ne pas manquer.
19 Chaussée de la Muette, Paris 16e
M° La Muette / RER C Boulainvilliers
Service voiturier
Tél. : 01.42.15.15.31
Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 19h à 23h30 (le bar au
rez-de-chaussée est ouvert en continu de 12h à 2h)
Prix à la carte : entrées de 9 à 29€, poissons et viandes de 19 à 32€,
fromage & desserts de 8 à 12€
Menu déjeuner : entrée/plat ou plat/dessert à 25€, entrée/plat/dessert à
29€
Brunch tous les dimanches de 12h à 15h : 42€ (18€ pour les enfants)
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord
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J'aime beaucoup de restaurant, et depuis longtemps (la direction a changé mais c'était déjà bien avant) !
RépondreSupprimerC'est donc une valeur sûre! :)
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