Factory & Co, le palais du Bagel !

Vendredi dernier, je vous parlais de Bercy Village. C’est notamment à cet endroit que se trouve Factory & Co, dont j’avais entendu parler et que je voulais tester.

La décoration fait très new-yorkaise, une carte affichée sur un mur aux carreaux « métro », un comptoir présentant les desserts qui paraissent tous très appétissants. La salle est petite mais il existe une deuxième salle au sous-sol. L’accueil est chaleureux et souriant : on passe d’abord commande, puis on paye et on récupère enfin sa commande. 

Que vous ayez choisi un sandwich froid ou un burger, le pain utilisé sera un bagel, avec au choix sésame, pavot, multi-graines ou nature (pour les petits appétits, il y a également des salades). Tout est proposé en pack, c'est-à-dire en menu : plat, dessert et boisson (compter un supplément si vous prenez un cheesecake). Côté dessert, vous avez le choix parmi une sélection très US : carrot cake, muffin, cake à la banane, cheesecake,…

J’ai pris un bagel So Good, composé de dinde fumé, laitue, tomates et moutarde au miel. Peu pratique à manger (mais ça c’est l’inconvénient du bagel), mon bagel était très bon. Ma sœur avait opté pour la version burger et l’a également beaucoup apprécié. Je regrette de ne pas avoir pris le coleslaw en accompagnement, parce que la portion de frites avec le sandwich, ça faisait tout de même beaucoup. J’ai à peine entamé mon dessert (juste une cuillère pour y goûter) et l’ai emporté avec moi (petit plus : comme tous les plats peuvent être également à emporter, le doggy bag n’est pas un problème). J’ai dégusté mon carrot cake le lendemain à la maison et il était encore moelleux. 

Je ne suis pas mécontente d’avoir testé cette adresse. C’est une bonne alternative au sandwich classique ou même au MacDo, certes un peu plus chère mais nettement meilleure.

Factory & Co

Chai 23 – Bercy Village, Paris 12^e

Métro Cour Saint Emilion

Il existe également un restaurant dans le 13^e arrondissement : 22 avenue Pierre Mendès France.