La Cuisine du Dimanche # 2

Avant, j'étais plus que sceptique concernant la cuisine au micro-ondes. Le micro-ondes me servait uniquement à réchauffer des plats. Et puis un jour, sur les conseils culinaires d'une personne pleine de ressources, j'ai appris à notamment faire cuire des pommes de terre grâce à cet outil. Mais surtout, j'ai découvert la recette du Pudding aux Pommes ! Et là, j'ai été bluffée !

Alors aujourd'hui, j'ai décidé de vous faire partager cette recette, que tout le monde peut réaliser très facilement (même celles et ceux qui se disent nuls en cuisine !).


Pudding aux pommes
Préparation et cuisson : 25 mn
Repos : 10 mn

Ingrédients
- 3 pommes,
- 125 g de farine à levure incorporée
(si vous n’en avez pas, mélangez 1 CC de levure chimique à la farine),
- 100 g de sucre,
- 75 g de beurre,
- 3 CS d’amandes effilées,
- 3 œufs,
- 2 CS de calvados (du rhum brun convient aussi très bien)
- 4 CS de confiture de framboise + 10 g de beurre (pour le moule)


Mettre le beurre dans une jatte (adaptée au micro-ondes) et laisser fondre 1 mn au four micro-ondes à pleine puissance.

Mélanger le sucre avec le beurre fondu. Tamiser la farine au-dessus de la jatte et mélanger. Battre les œufs et le calvados (ou le rhum) dans un bol puis ajouter ce mélange au contenu de la jatte. Mélanger bien le tout.

Peler les pommes et les couper en lamelles. Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes.

Beurrer légèrement un moule non métallique (une jatte en pyrex par exemple). Napper le fond et les parois du moule avec la confiture de framboise. Verser la préparation dans le moule et égaliser le dessus.




Faire cuire 12 mn au four micro-ondes à pleine puissance. A la fin de la cuisson, le dessus du pudding doit être à peine humide. Sortir le moule du four, le couvrir et laisser reposer 10 mn avant de démouler.

Vous pouvez accompagner ce pudding avec une compote de fruits ou de la crème anglaise.


A noter, si votre four n’est pas équipé d’un plateau tournant, faites pivoter le moule d’un demi-tour à mi-cuisson.
Crédit photos : © La Parisienne

9 commentaires

  1. Moi non plus, je ne cuisine pas avec le Micro-onde... Mais là, c'est tentant!

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  2. waouh!!miam!miam!je vais tester de suite....

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  3. C’est un appareil ménager qui a été très largement argumenté à ses tout débuts sur le marché dans les années 80. Souvent accompagné, en plus de sa notice, d’un petit livre de cuisine. Puis les fabricants estimant (à tort) que cela était inutile, c’est à peine s’ils joignirent la notice dans l’emballage. Peu à peu les multiples services de l’appareil furent oubliés.
    Suite du commentaire sur http://revedanslevent.blogspot.com/

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  4. J'ai du mal avec les desserts aux fruits. Je passe mon tour pour la recette cette fois ;)

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  5. @ Le Journal de Chrys : essaye et tu ne seras pas déçue !
    @ Yaminoute : tu me diras ce que tu en as pensé ! ;-)
    @ Elfine : merci de m'avoir fait découvrir toutes ces astuces !!
    @ Faustine : tant pis... tu seras peut être tentée par la prochaine "cuisine du dimanche" ! ;-)

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  6. Le nôtre se contente de réchauffer.

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  7. @ Heidi : 95 % du temps, le nôtre a la même activité que le tien ! ;-)... mais parfois, on lui change ses habitudes !

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  8. coucou!! trop bon le pudding,je viens de mettre un message sur mon blog avec le lien!!merci à toi

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  9. Je connaissais la gâteau au chocolat mais là, tu m'épates !!!

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