Le billet gourmand de ce
mois est consacré à des mets fins et délicats, que l’on déguste le plus souvent
au moment des fêtes de fin d’année.
Caviar et autres gourmandises de Petrossian
J’ai découvert les produits
de la maison Petrossian en 2013 et j’en suis totalement fan. On peut
difficilement faire autrement tant leurs produits sont de qualité.
Les Petrossian sont les
premiers à avoir implanté le caviar en France dans les années 1920. Et leur
célèbre boutique existe également depuis cette époque. Depuis près d’un siècle,
le savoir-faire Petrossian s’est transmis de génération en génération pour
notre bon plaisir.
Pour les fêtes de fin d’année,
vous pouvez opter pour du caviar, notamment avec le nouvel écrin "Œil du
Tigre", contenant 20 g soit d’Ossetra (royal ou impérial), soit d’Alverta
(royal ou impérial). Cela peut faire également un très joli cadeau de noël. L’Oeil
du Tigre est également proposé en coffret cadeaux (2 pots et 2 mignonnettes de
vodka).
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| Oeil du Tigre et mignonnettes de vodka |
Parmi les différents
produits proposés, je vous conseille la "Fleur de Caviar" et son
moulin. Inventé par Armen Petrossian en 2011, ce produit est idéal pour
sublimer le plus simple des plats, comme des œufs brouillés par exemple.
Autre délice à tester, la
crème de caviar qui est parfaite pour un apéritif, le saumon fumé coupé à la
commande, l’un des plus fondants que j’ai pu goûter ou des œufs de homard bleu,
très fin et plein de saveurs, sans être trop iodé. J’ai beaucoup aimé cette
découverte.
N’hésitez pas à vous rendre
dans les boutiques Petrossian pour y découvrir encore plein d’autres produits
aussi délicieux les uns que les autres.
La Maison de la Truffe
La boutique de la Maison de la Truffe située sur la place de la Madeleine depuis 1932 est une référence
dans le domaine de la truffe. Comme chez Petrossian, ici, vous ne trouverez que
des produits haut de gamme et de qualité. Mais il est également possible de trouver
certains produits pour les petits budgets comme les chips à la truffe, qui
épateront vos invités ou bien du sel à la truffe.
Côté truffes, il existe
différentes variétés, de couleurs différentes, d’arômes différents. Le site de
la Maison de la Truffe propose également des recettes pour vous inspirer.
Gourmandises sucrées avec Angelina
Je finis cet article
gourmand avec une touche sucrée signée Angelina. Pour Noel, Angelina propose ses produits phares en habit de fête. Voilà donc une autre idée de cadeau
gourmand avec notamment la crème de marrons en pot ou la bouteille de chocolat
chaud, pour retrouver tout le plaisir du chocolat chaud du célèbre salon de
thé.
Crédit photos : ©La
Parisienne du Nord
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Je ne suis pas crème de marrons mais celle-ci est bien appétissante ! :-)
RépondreSupprimerLa crème de marrons d'Angelina est vraiment très bonne... quoique un peu trop sucrée à mon goût! mais il y en a à la maison qui n'en a fait qu'une bouchée! ;-)
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